• Zutaten:
• 4 Rinderrouladen
• 1 große Zwiebel
• 2 große Gewürzgurken
•  milden Senf
• Salz ,Pfeffer
• Zwirn
• 4 dünne Scheiben fetten Speck
• Bratensaft 5 kl. Bratenwürfel  z.b. Maggi für 1 l( 5 Bratenpulver Päckchen  a 250ml) 

Zubereitung:

Zwiebeln in kleinen Würfeln schneiden und die Gewürzgurken halbieren. Rinderrouladen mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen. Dann die Rouladen auf einer Seite mit Senf bestreichen. Den Speck auf die Senfseite legen. Die gewürfelten Zwiebeln und die halbierten Gurken kommen auf den Speck. Nun wird die Roulade mit den Zutaten zusammengerollt. Beim Einrollen darauf achten, dass die Seiten etwas eingeklappt werden, damit aus den Seiten nichts raus fällt. Die zusammen gerollten Rouladen mit Zwirn umwickeln, sodaß alles festgebunden ist.

Die  Rouladen nochmals leicht mit Senf außen bestreichen. Fett in den Topf geben und die Rouladen sehr stark anbraten. Danach vorsichtig 1l lauwarmes Wasser hinzu geben und nun zum Kochen bringen. Bratensaft also auch Pulver dazugeben. Bratenpulver so anrühren, wie es auf der Verpackung beschrieben ist. Sie können die Rouladen auch erst mal rausnehmen und anrühren und dann wenn alles aufgelöst ist, Rouladen wieder reinlegen. Deckel drauf machen und ca. 1 1/2 - 2 Stunden auf niedriger Temperatur kochen lassen. Nochmals abschmecken.

Wenn sie ein Schnellkochtopf haben, alles in den Schnellkochtopf anbraten und kochen. Die Garzeit dauert dann nur 45 Minuten. 

Als Beilage können sie Kartoffelklöße und Rotkohl sevieren!

Schmeckt einfach himmlisch!!!!!!!!

Guten Appetit!!!